松茸的做法——青椒松茸

松茸是一种名贵的食用菌。肉质肥厚,香气浓郁,风味绝佳,由于含有很高的营养价值特殊的药用效果,有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。据现代科学证明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,被日本称为“食用菌之王。”

青椒炒松茸的做法

青椒松茸

【主料】
松茸 100克

【辅料】
青红椒 75克

【调料】
盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油

【做法】
1、 将松茸洗净切成片,青红椒切块,蒜切成片,待用;

2、 坐锅点火放入油,油温6成热时,倒入松茸爆炒出锅,锅内留余油,油热放入蒜片炒出香味时,加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油即可。
特点:味道鲜美,爽口。

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