松茸的做法——松茸炒饭

松茸炒饭是中国传统食品,由干松茸、青菜、米饭精制而成,味道鲜美。

松茸炒饭的做法

松茸炒饭

 

【材料】
干松茸、小青菜、胡萝卜、豌豆、虾仁、香葱、盐、酱油。

【做法】
1、松茸浸泡在水里泡发;

2、准备一些家里有的蔬菜、海鲜等,并处理成相仿的大小;

3、热锅里面加入适量橄榄油,依次先放入准备好的食材,记得比较难熟的食材先放入,菜炒的差不多后加入盐调味;

4、然后加入米饭,点入2勺浸泡松茸的水,让米饭焖一下,然后翻炒均匀,最后加入一点酱油调味,撒上香葱即可。

【小贴士】
1、一般炒米饭喜欢干爽一些的,但是如果加入一点水焖一下,米饭会更柔软,更适合孩子们的口味;

2、松茸已经很鲜美,加上其他食材天然的味道,简单的加入盐调味即可,松茸要充分的浸泡开,洗去残留的细砂;

3、炒饭最后加入少许酱油,可以增加炒饭的特殊香味。

【涨知识】
1. 松蘑中含有铬和多元醇,可医治糖尿病;松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤,因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效;

2. 松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现,松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长,而其他生物的生存则不那么乐观;

3. 松蘑中含有相当量的维生素E,经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。

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